TRIPPA DELLA NONNA

Ingredienti
per 4 persone
1 carota
1 cipolla
1 gambo di sedano
900 gr di trippa precotta
1 barattolo di datterini (cirio)
1 rametto di rosmarino
parmigiano reggiano q.b.
olio q.b.


Preparazione
Affettate la trippa a listarelle sottili.
Fate a cubetti la cipolla ,il sedano e la carota.
In una padella antiaderente mettete un filo d'olio e fate rosolare  sedano,carota e cipolla.
Quando si sono rosolate bene immergete la trippa e fate cuocere bene tutti gli ingredienti.
Dopo un paio di minuti aggiungete una confezione di pomodori Datterini e fate cuocere per circa 1 ora a fuoco moderato.
Dopo 1 ora togliete dal fuoco e impiattate in una terrina, aggiungete una spolverata di parmigiano reggiano,una rametto di rosmarino e un filo di olio extra vergine d'oliva crudo.
Ora potete gustare.
Buone appetito

CUPCAKE NUTELLA E BANANA

Ingredienti
Per 15 dolcetti
170 gr di farina autolievitante
170 gr di burro ammorbidito
170 gr di zucchero
Nutella q.b.
3 uova sbattute
2 cucchiai di latte
1 banana

Procedimento
Mettete 15 pirottini di carta nel apposito stampo per cupcake e preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una grossa ciotola unite il burro, le uova, lo zucchero, la farina , la banana e il latte e sbattete gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
In un sac a posh mettete il composto che avete nella ciotola, nel fondo di ogni pirottino mettete un po' di composto, un cucchiaino di nutella e riempite il pirottino con altro composto!!!
Infornate per 20 minuti fino a quando risulteranno sodi e gonfi!!!
Dopo 20 minuti sfornateli e fateli raffreddare per almeno 30 minuti!!!
Ora gustateli!!!
Buon appetito.

ZIO POPPY: Crostata alla marmellata di albicocche

ZIO POPPY: Crostata alla marmellata di albicocche: Ingredienti 250 gr di farina che lievita( spadoni ) 100 gr di zucchero 70 gr burro 1 uovo Marmellata di albicocche q.b. Procedimento ...

Crostata alla marmellata di albicocche

Ingredienti
250 gr di farina che lievita(spadoni)
100 gr di zucchero
70 gr burro
1 uovo
Marmellata di albicocche q.b.

Procedimento
Preriscaldare il forno a 150 gradi.
In una ciotola metti la farina, il burro a temperatura ambiente,lo zucchero e l'uovo poi amalgama il tutto fino a ottenere una palla.
Ora stendi l'impasto fino a raggiungere lo spessore di circa 5 mm.
Adesso appoggia l'impasto nella tortiera e aggiungi la marmellata per tutta la superficie della crostata.
Con l'impasto rimasto taglia delle striscioline e a piacere appoggiale sulla marmellata. Ora inforna per circa 20 minuti.
Dopo 20 minuti toglila dal forno e dalla riposare per almeno 1 ora.
Adesso gustala

Buon appetito

Castagne e cagnina

Cosa ne dite visto il freddo di un po' di castagne e cagnina (Cevico)

ZIO POPPY: CROISSANT ALLA NUTELLA

ZIO POPPY: CROISSANT ALLA NUTELLA: Ingredienti 1  pasta sfoglia (buitoni) nutela q.b. zuccheo semolato q.b. Preparazione Prendere la pasta sfoglia , stenderla e aggiu...

CROISSANT ALLA NUTELLA

Ingredienti

1  pasta sfoglia (buitoni)
nutela q.b.
zuccheo semolato q.b.

Preparazione

Prendere la pasta sfoglia , stenderla e aggiungete un pugnetto di zucchero per tutta la superficie e con l'aiuto del mattarello fate pressione sullo zucchero.
Ora capovolgete la pasta sfoglia e tagliate 8 spicchi, su ogni spicchio mettete 1 cucchiaino di nutella.
Adesso arrotolate ogni spicchio partendo dalla estremità esterna fino all'altra estremità.
Prendere una teglia , copritela con un foglio di carta da forno e adagiategli sopra i croissant e infornateli per 13 minuti a 200 gradi.
Quando risulteranno dorati , sfornateli e fate riposare per almeno 30 minuti.
Ora è arrivato il momento di gustarli.
Buon appetito.