Scaloppine al limone

Ingredienti
Per 4 persone

8 fettine di lonza di maiale
Farina q.b.
1 noce di burro
Il succo di 2 limoni
Sale q.b
Prezzemolo q.b

Preparazione
Infarinate le fettine di lonza di maiale, fate dorare le  fettine in padella a fuoco vivo con una noce di burro.
Aggiungete il succo di 2 limoni,finite di cuocere le scaloppine scuotendo la padella di tanto in tanto in modo che le scaloppine non rimangano attaccate al fondo.
Giratele a metà cottura attendendo che la salsa si addensi.
Quindi servite le scaloppine guarnendo con prezzemolo.