3 fogli colla di pesce
500 ml panna liquida
1 baccello di vaniglia
150 gr zucchero a velo
Mettete a mollo la colla di pesce in un contenitore di acqua fredda per 10 minuti circa.
Tagliate il baccello di vaniglia per la lunghezza della bacca.
In un pentolino mettete la panna,la bacca di vaniglia incisa,lo zucchero a velo e
e mettete sul fornello il tutto a bassa fiamma senza far bollire, stringete bene la colla di pesce
e immergere nella panna, mescolate bene fino allo scioglimento completo.
Ora filtrate il composto con un colino, poi versate negli stampini il composto filtrato.
La panna cotta prima di essere servita va tenuta almeno 6 ore in frigo.
Passate 6 ore potete servirla a vostro piacimento, io l'ho fatta al cioccolato fuso.
Buon appetito.
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