INVOLTINI DI ZUCCHINE

Ingrendienti
4 zucchine
50 g prosciutto cotto
erba cipollina q.b.
100 gr formaggio fresco
pepe q.b.


Preparazione
Tagliate le zucchine a fette grosse circa 5 mm ,poi fatele cuocere per circa 5 minuti nella padella antiaderente.

Mentre le zucchine sono in cottura,tagliate a pezzettini il prosciutto cotto e amalgamatelo in una ciotola a formaggio fresco e erba cipollina tagliata fine.
Passati 5 minuti togliete le zucchine dal fuoco e fatele raffreddare per circa 10 minuti.
Una volta che le zucchine si sono raffreddate, stendete su ogni fetta con l'aiuto di un coltello il composto di formaggio , erba cipollina e prosciutto cotto,poi le arrotolate a modi involtino.
Ora è arrivato il momento di impiattarle, e mangiarle.
Buon appetito